파인쿡 이야기
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이동형 위탁급식
200식 미만 구내식당의 경우 인건비와 운영비를 고려하면 운영에 어려움이 많습니다. 이때 파인쿡에서 조리를 하고 식당에서 배식만 하는 식당형 이동급식을 운영하시면 됩니다.
복도나 사무실 등 일정 공간에서 배식을 하고, 책상이나 회의실 같은 곳을 이용하여 식사합니다. 주로 학원과 학교, 기업체와 같이 큰 빈공간이나 강당등을 가진 곳에서 주로 운영하는 방식입니다.
